La Glacerie par David Wesmaël Meilleur Ouvrier de France Sorbet Très
Ce sorbet très Cacao se distingue par l’effet miroir de sa couleur noire profonde, surprend sa fraîcheur et convainc sa puissance et sa longueur en bouche. J’attendais le cacao poudre parfait pour ce que La Chocolaterie de l’Opéra a su me proposer. Un équilibré et rafraichissant se mariant avec des fruits rouges ou du fromage blanc.